Gertrudis de la Fuente fue una bioquímica con una especialización en enzimología. Ella nació en 1921 en Madrid, España y se murió en 2017 en la misma ciudad. Ella vivía en un lugar rural después de su nacimiento y por esto no recibió educación avanzada hasta el retiro de su papá. Cuando él se retiró, Gertrudis se mudó a Madrid en 1935 de nuevo y asistió a la Universidad de Complutense, pero su educación fue interrumpido por la Guerra Civil Española. Ella se graduó con un grado en química en 1948 y después empezó a trabajar con un profesor de bioquímica, dónde comenzó a tener un interés en la materia. Ella trabajaba como una profesora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y fue una parte de la Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica en 1981. Esta comisión ayudó a concluir la razón por una intoxicación masiva en España. En 2016 había una película estrenada de su vida.