Mateo Valero Cortés es un arquitecto de computadoras. Nació en Alfamén en 1952 y todavía está viviendo hoy. Él se graduó de la Universidad Politécnica en Madrid con un grado en ingeniería de telecomunicación y de la Universidad Politécnica en Catalonia con un doctorado en el mismo asunto. Él ha publicado cerca de 700 papeles de investigación en este asunto y ha recibido muchos premios para su trabajo. Él es una parte de la Real Academia Española de Ingeniería y muchos otros programas estimados.
El Pabellón Criollo es un plato tradicional de Venezuela. Es un plato de arroz, frijoles, y carne deshebrada. Huevos y tajadas a menudo se agregan también. Los dos variaciones tienen nombres de argot. El plato con huevos se llama pabellón a caballo porque el huevo monta el plato como una persona en un caballo. El plato con tajadas se llama pabellón con barandas porque las tajadas mantienen la comida en el plato. A veces, la carne deshebrada es reemplazada con chiguire o pescado, especialmente durante de Prestado cuando no se come carne. Este plato es un variación de los platos de arroz y frijoles muy comunes en America latina, pero también es única de Venezuela. 
El 10 de noviembre es un día importante para Panamá. Es el día que la revolución contra España en el año 1821. Un mujer, Rufina Alfaro, guiaba a la gente contra el cuartel español y cantando “viva la libertad!” La gente solo estaban armadas con palos y piedras.
Algunos creen que Rufina Alfaro no era un persona verdad y solo es una leyenda que la revolución imagina. Pero, un cosa es de verdad, que el levantamiento ha éxito y sucedido. Hoy, el día lleno de celebraciones y desfiles en todo el país para conmemorar la expulsión
de España desde el país.
